PER ALS QUE ESTEU...

...preparant el ‘Màster' sobre Cafè-Licor.

El cafè licor es consumeix sol o combinat amb altres begudes, rebent diversos noms:

• Plis-play o Burret (*): 1/2 de cafè licor i 1/2 de refresc de cola. Es pren amb got de tub.

• Plis-play amb Casera: 1/2 de cafè licor i 1/2 de llimonà.

• Mentireta Alcoiana: 1/3 de cafè licor i 2/3 de llimó granissat.

• Barraqueta o Pingüí: 1/3 de cafè licor i 2/3 d'orxata de xufla valenciana.

• Burret al llimó: 1/3 de cafè licor i 2/3 de refresc de llimó. (Coffe-Lemond)

• Butanito: 1/3 de cafè licor i 2/3 de ‘bitter’ sense alcohol.

• Xinet: 1/3 de cafè licor i 2/3 de batut de vainilla.

• Chocolatero: 1/3 de cafè licor i 2/3 de batut de xocolata. Es barreja el cafè licor amb el batut i es serveix fred en got de tub amb una gorreta de nata muntada i una canyeta de neula.

• Mentira (L'autèntica: la de Cocentaina): 1/2 de cafè licor i 1/2 de "Aigua-llimó negre" (Aigua-llimó negre: Variant de la llimó granissat, al qual s'afegeix sucre cremat, que es fa en Cocentaina, i el color és semblant al del cafè licor. Sent difícil identificar si estàs prenent una aigua-llimó negre o una mentira. D'ací el nom de: mentira)

• Negreta: 1/3 de cafè licor i 2/3 de cervesa.

• Sambori: 1/2 de cafè licor, 1/2 de refresc de cola i un raig de Malibú.

• Sang alcoiana: 4/5 de cafè licor i 1/5 de xarop de granadina.

• Tio K-los: 1/3 de cafè licor i 2/3 de beguda energètica.

.

(*) Les ampolles de cafè licor de Licores Sancho de Cocentaina tenen un 'burret' en l'etiqueta i d'ací el nom que de vegades se li dóna a la beguda, sobretot fora d'Alcoi.

SALUT!

____________